Klops z mamuta. W Amsterdamie zaprezentowano danie z mamuciego mięsa
W Nemo Science Museum w Amsterdamie zaprezentowano pierwszy w znanej nam historii
Co za akcja! Oby więcej takich pomysłów…
W Łęczycy powstała wspaniała inicjatywa, która pokazuje, że nie brakuje osób chętnie dbających i pomagających potrzebującym. Jeden z łęczyckich przedsiębiorców w trosce o innych zorganizował akcję „Zawieszony obiad”, która dostępna jest dla każdego kto chce pomóc i kto tej pomocy potrzebuje. Akcja jest bardzo prosta w
Kurczak po koreańsku
Chrupiące kawałki kurczaka w słodko-pikantnym sosie posypane sezamem Składniki 2 porcje 500 g udźca kurczaka (300 g samego mięsa bez skóry i kości) 3 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 roztrzepane jajko 3 łyżki mąki pszennej + po 1 łyżeczce słodkiej papryki i suszonego czosnku olej do smażenia (np. kokosowy) Sos 2 łyżki oleju sezamowego 2 ząbki
Kurczak z gorgonzolą
Składniki 3 porcje 500 g filetu z indyka lub kurczaka 80 g cieniutkiego boczku (paczkowanego) lub szynki parmeńskiej / prosciutto crudo / szynki suszonej 180 ml śmietanki 30% 90 g sera gorgonzola 1/2 łyżki posiekanej bazylii lub natki pietruszki kilka pomidorków koktajlowych Przygotowanie Mięso opłukać, osuszyć, przekroić poziomo na 2 cieńsze filety, następnie pokroić
Filety z kurczaka a’la pizza
Składniki: 500 g piersi kurczaka100 g sera cheddar lub mozzarelli1/2 czerwonej papryki1/2 cebuli4 pieczarki2 łyżki koncentratu pomidorowego1 łyżka oleju1 łyżeczka suszonej bazylii1 łyżeczka suszonego oregano1 płaska łyżeczka słodkiej papryki1/2 łyżeczki granulowanego czosnkusólświeżo zmielony czarny pieprz Etapy przygotowania: Pieczarki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Cebulę pokrój w piórka.
Wiejski żurek z grzybami i kiełbasą
Składniki: 1 litr żurku w szklanej butelce10 dag tłustego boczku2 pęta białej kiełbasy parzonej dobrej jakości1 pęto kiełbasy wieprzowej dobrej jakości (np. jałowcową)1/2 szklanki suszonych grzybów1 cebula2 ząbki czosnku1 czubata łyżka chrzanu1 łyżeczka suszonego majerankusólświeżo mielony czarny pieprz Etapy przygotowania: Grzyby zalej zimną wodą i odstaw na godzinę.
Kotlety bezmięsne
Składniki: 1 szklanka ugotowanej zielonej soczewicy3 ugotowane ziemniaki1/2 szklanki bułki tartej1/2 pęczka natki pietruszki1 jajko2 łyżki mąki tartej bułki1 łyżeczka masłasólświeżo zmielony czarny pieprzolej roślinny do smażenia Etapy przygotowania: Soczewicę i ziemniaki przełóż do miski i rozgnieć praską. Natkę pietruszki drobno posiekaj. Wbij jajko i wsyp mąkę. Dodaj
Zupa szczawiowa pyszna i niskokaloryczna oraz błyskawiczna
Składniki: 30 dag świeżego szczawiu lub 1 szklankasolonego szczawiu3 szklanki warzywnego bulionu1 łyżka masła1 szklanka słodkiej śmietanki 12%świeżo zmielony czarny pieprzsól (jeśli używasz świeżego szczawiu)wkładka:1/2 kg piersi kurczaka2 łyżki przyprawy6 jajek Etapy przygotowania: Piersi kurczaka dopraw przyprawą i upiecz w piekarniku na złoto (około 12-15 minut). Wyjmij, odstaw
Pieczona kaczka z jabłkami (w rękawie)
Składniki: 1 wypatroszona kaczka o wadze ok. 2 kg1 i 1/2 kg jabłek1 łyżka oleju1 łyżeczka majerankumarynata do kaczki:2 łyżki oleju2 łyżki miodu1 łyżka majeranku2 ząbki czosnkusólświeżo mielony czarny pieprz Etapy przygotowania: Jabłka umyj i osusz. 3/4 jabłek pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Czosnek przeciśnij przez
Tagliatelle z sosem z mascarpone i rukolą
Składniki: paczka tagliatelle - 50 dag2 spore pęczki rukoli2 opakowana mascarpone po 250 dag3 ząbki czosnkułyżka masłaszczypta świeżo zmielonego pieprzugarść świeżo startego parmezanuszczypta solido gotowania makaronu:łyżka soli2 łyżki oliwy Etapy przygotowania: Garnek postaw na ogniu, posól i dodaj oliwę. Kiedy woda się zagotuje wrzuć makaron i gotuj go