Tradycyjne specjały z Łódzkiego
Aż 17 producentów tradycyjnej żywności promuje kuchnię Łódzkiego podczas Festiwalu Smaków Regionalnych w Gdańsku.
To druga edycja wydarzenia, podczas którego swoje wyroby prezentuje aż 260 wystawców z całej Polski. Wśród nich silna reprezentacja Łódzkiego – domowe pierogi Kowal z Główna, medalowe sery Groser z Grodziska, wielokrotnie nagradzane pasztety z Lutomierska czy tradycyjnie tłoczone soki z Wiatrowego Sadu z gminy Dmosin. Stoisko Łódzkiego jest oblegane, a nasze regionalne smaki m.in. czipsy z karpia z Walewic podbiły podniebienia odwiedzających festiwal.
ogactwo regionalnej kuchni
Na Pomorze z Łódzkiego pojechali producenci i wytwórcy naturalnych soków, przetworów, miodów, tradycyjnych wędlin, rzemieślniczych serów i nabiału. Odwiedzający festiwal mogli skosztować pierogów czy cepelinów firmy Kowal, serów z Grodziska, w tym koziego dojrzewającego, nagrodzonego Złotym Medalem podczas prestiżowego konkursu w Lyonie w ubiegłym roku.
Różnorodną kuchnię naszego województwa promują też śledzie i czarny czosnek firmy Celtica, soki z Łowickich Sadów i Wiatrowego Sadu, twarogi i jogurty z Głuchowa oraz firmy Klimek. Są tu m.in. dżemy z Dmosina robione przez Łukasza Ceronia, miody Jarosława Ługowskiego, pasztety z logo „Naszej Kaczki” z Lutomierska czy karp z Walewic.
KGW zaprasza
Dodatkowym magnesem, który przyciąga odwiedzających festiwal na stoisko Łódzkiego jest KGW z Łagiewnik Nowych. Panie i panowie częstują gości tortem naleśnikowym z łagiewnickiej patelni, własnoręcznie zrobionymi cepelinami z okrasą i kapustą oraz domowym smalcem. O oprawę muzyczną dba zespół „Gospochy”.
Moda na lokalne smaki
Festiwal to nie tylko wystawcy, ale również mnóstwo wydarzeń promujących zdrową i regionalną żywność. Są pokazy i warsztaty kulinarne m.in. na temat nieoczywistego łączenia produktów czy Strefa Wiosennych Inspiracji. Największą jednak wartością imprezy jest możliwość degustacji przysmaków kuchni z każdej części Polski oraz bezpośrednia rozmowa z producentami i wytwórcami tych specjałów.
Samorząd województwa łódzkiego reprezentowali Artur Bagieński i Artur Ostrowski, członkowie zarządu województwa.
kw/lodzkie.pl
