Prawie 50 wystawców, ponad 60 produktów i wspaniała kulinarna podróż przez województwo łódzkie. Za nami 15. edycja wojewódzkiego konkursu „Tygiel smaków”, który promuje regionalną kuchnię opartą o lokalne składniki oraz receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Główną nagrodą, czyli tytuł i statuetkę „Tygiel smaków” zdobyła
Składniki Ciasto 600 g mąki pszennej 2 op. drożdży instant (14 g)* 1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej 1 łyżeczka cukru 300 ml ciepłej wody 2 łyżki oliwy extra vergine Dodatki 30 g masła 1 ząbek czosnku pęczek natki pietruszki pęczek bazylii 1/2 łyżeczki soli morskiej Oraz jajko do posmarowania Przygotowanie Do misy wsypać mąkę i wymieszać z drożdżami instant, z solą
Czarny scenariusz to ten, w którym w Ozorkowie praktycznie nie kupi się już tradycyjnego chleba. Zostanie jedynie pieczywo z marketów i taki chleb, który wypiekany jest w piecach opalanych bez węgla. Dariusz Szpakowski, prezes GS-u w Ozorkowie, przekonuje o unikalności smakowej chleba tradycyjnego i martwi
