Nietypowe spotkanie z radnymi. Burmistrz częstował sokiem
Przed komisjami wspólnymi rady miasta, burmistrz Józef Kaczmarek zjawił się z tajemniczym pudełkiem. Okazało się, że przywiózł ze sobą pierwszą partię soków pomidorowych przygotowanych na wodzie termalnej z ujęcia w Uniejowie. Receptura oraz same przetwory powstały w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach. Do Uniejowa przyjechały dwa rodzaje soków, które różniły się zawartością uniejowskiej solanki (50% i 83%), a co za tym idzie i zawartością soli (odpowiednio 0,29% i 0,49%). Sól jest oczywiście naturalnym składnikiem wody termalnej, soki nie są dodatkowo solone, a zatem są zdrowsze od tych dostępnych obecnie na rynku.
Sok pomidorowy jest drugim „dzieckiem” współpracy gminy Uniejów z Instytutem Ogrodnictwa w Skierniewicach. Na mocy porozumienia podpisanego pod koniec 2013 roku, pracownicy uczelni badają wodę termalną z Uniejowa pod kątem przydatności do spożycia, przetwarzania czy przechowywania. Efektem tej współpracy będzie seria produktów spożywczych i przetworów na bazie solanki. Ogromna ilość zawartych w wodzie minerałów sprawia, że końcowy produkt jest dużo zdrowszy od przetworzonego na zwykłej wodzie, poza tym, wszystkie przygotowuje się bez dodatku soli.
W ubiegłym roku instytut zaprezentował pierwszy produkt – ogórek termalny. Słoiki „jeździły” z pracownikami urzędu miasta i PGK Term Uniejów na targi i jarmarki produktów regionalnych. Ogórki smakowały, jest więc szansa na sukces po wprowadzeniu produktu do sprzedaży.
A jak smakuje sok pomidorowy?
– Bardzo ciekawy smak. Aromat pomidora jest delikatny, ale dominujący. Natomiast solanka daje całości jakby lekko gazowany posmak. Naprawdę ciekawe. Jak najszybciej chciałabym, żeby taki sok był dostępny w sklepie, bo chętnie poczęstuję nim rodzinę. Pochwaliłabym się także przyjaciołom – są pełni podziwu dla gminy, dla tego jak sobie radzi i jak wiele ma pomysłów – oceniła po degustacji jedna z radnych.
(stop)
BRAK KOMENTARZY
Przepraszamy, formularz komentarzy jest obecnie zamknięty.