Cake pops

Składniki:

500 g suchego ciasta (biszkopt, drożdżowe lub babka)
150 g serka mascarpone
100 g kremu czekoladowego
dekoracja:
po 100 g gorzkiej i mlecznej czekolady
1 łyżka oleju
posypki, patyczki

Etapy przygotowania:

Serek mascarpone wymieszaj z kremem czekoladowym. Ciasto dokładnie pokrusz. Dodaj krem i wymieszaj. Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Ciasto wyjmij z lodówki. Podziel je na równie porcje wielkości orzecha włoskiego. Porcje ciasta uformuj w kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 30 minut. Obie czekolady połam i przełóż do miseczki. Wlej olej i roztop w kąpieli wodnej. Końcówki patyczków zanurzaj w roztopionej czekoladzie i wbijaj w środek kulki do około połowy. Układaj je obok siebie patyczkami do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 20 minut. Czekoladę podgrzej, aby znowu była płynna i ciepła. Trzymając patyczek, zanurzaj kulki z ciasta w czekoladzie. Kilka sekund potrzymaj nad miseczką, aby pozbyć się nadmiaru czekolady. Każdego cake popsa udekoruj kolorową posypką. Patyczki wbij w coś twardego, aby czekolada zastygła.