Sok z aronii – właściwości zdrowotne

Sok z aronii najbardziej znany jest ze swoich właściwości przeciwutleniających. Jednak to też świetny środek zaradczy na choroby cywilizacyjne, a nawet na schorzenia oczu, które coraz częściej występują u osób pracujących przed komputerem.

Swoje właściwości sok z aronii zawdzięcza zawartości witamin i minerałów. Aronia jest bogata w witaminę P, która jest też bioflawonoidem, nadającym wyjątkową barwę jej owocom. Jednakże bioflawonoidy odpowiadają również za ochronę organizmu przed wirusami, grzybami i bakteriami, a nawet chronią przed szkodliwym działaniem słońca. Dzięki zawartości bioflawonoidów w aronii, sok z jagód tej rośliny wpływa korzystnie na układ odpornościowy organizmu. W aronii występują flawonoidy, takie jak: kwercetyna, rutyna, katechiny, leukocyjany i antocyjany.

W owocach aronii można znaleźć też witaminy B2, B3, B9 (kwas foliowy), C i E. Bioflawonoidy poprawiają wchłanianie witaminy C, więc działa ona jeszcze efektywniej, a z kolei obecność witaminy C poprawia wchłanianie witaminy E. Wszystkie te witaminy razem pełnią funkcję przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami, zmianami degeneracyjnymi czy rozwojem komórek nowotworowych. Witamina C oprócz tego przyczynia się do poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci. Zresztą, jeśli chodzi o skórę to aronia, a raczej preparaty z niej wykonane chronią skórę przed szkodliwym promieniowaniem UVB. Sok z aronii wypływa także na opóźnianie się procesów starzenia.

Sok z aronii bogaty jest też w mikro- i makroelementy: miedź, molibden, wapń, żelazo, mangan, bor czy jod, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie ciała. W aronii można też znaleźć tiaminę, ryboflawinę, niacynę, cynk, potas i sód. Owoce aronii nazywane są „czarnym skarbem”. Bez wątpienia może je określić mianem „superfood”. Niestety, Polacy niezbyt chętnie sięgają po aronię, ze względu na jej cierpki smak. Większość uprawianych w naszym kraju owoców trafia na eksport. Warto jednak przekonać się do jagód aronii – nasz organizm na pewno to doceni.

Na jakie dolegliwości warto stosować sok z aronii?

Przede wszystkim sok z aronii podnosić ogólną odporność organizmu. Ale rutyna i antocyjany zawarte w jagodach aronii działają też wzmacniająco na naczynia krwionośne, uszczelniają ich ścianki i regulują przepustowość, co z kolei przyczynia się do obniżenia ciśnienia tętniczego i poprawy działania naczyń krwionośnych. Zapobiega to między innymi miażdżycy czy nadciśnieniu. Antocyjany ograniczają utlenianie lipidów, czyli obniżają poziom złego cholesterolu, a podwyższają poziom dobrego cholesterolu. Sok z aronii dzięki regulowaniu przepuszczalności naczyń, zapobiega powstawaniu zakrzepów oraz żylaków. Sok z aronii polecany jest też osobom, które mają problemy ze wzrokiem, ponieważ zawarte w nim antocyjany regenerują barwnik na siatkówce, który wpływa na jakość widzenia.